Annons

Godaste julgrytan (recept)

Godaste julgrytan

Det här behöver du till 6 portioner:

Rostbiff eller grytbitar av oxkött: 1000 gr

Tamarisoja (Kikkomans): 2 msk

Vitlöksklyftor: 2 st

Gul lök: 1 st

Morötter: 2-3 st

Palsternackor: 2-3 st

Färsk eller fryst svamp (gärna karljohansvamp): 500 gr

Annons

Rödvin: 2½ dl

Vatten: 1½ dl

Annons

Kanelstänger: 2 st

Smör + olja att steka i

Vispgrädde: 2 dl

Salt, svartpeppar

Maizena, Colorit

Godaste julgrytan

Så här gör du:

1. Skär köttet i bitar om du har ett helt köttstycke och lägg grytbitarna i en skål. Blanda dem med sojan och riv i vitlöksklyftorna. Krydda med salt och svartpeppar.

2. Hacka löken, skala och skiva morötterna, skala och tärna palsternackorna samt ansa svampen om du använder färsk (tina fryst svamp lite, går bra i micron).

3. Stek löken och köttet i en stor gryta.

4. Tillsätt vattnet, rödvinet, morotsskivorna, palsternackstärningarna, svampen och kanelstängerna. Låt småputtra under lock i 20 minuter.

Annons

5. Häll i vispgrädde och några droppar Colorit om du vill ha såsen mörkare.

6. Red med 1½ msk Maizena utblandat i lite vatten och låt grytan få ett hastigt uppkok.

7. Serveras med kokt potatis och något syrat, t ex inlagd syltlök.

8. Garnera med klippt persilja och rosépeppar.

♥♥♥

Vill du ha fler recept på goda köttgrytor?

Mustig marockansk köttgryta

KLICKA HÄR för recept på min mustiga marockanska köttgryta!

VÄRLDENS ENKLASTE: älggryta

KLICKA HÄR för recept på Gun-Helens lättlagade älggryta!

VÄRLDENS ENKLASTE: Het indisk kycklinggryta

KLICKA HÄR för recept på min heta indiska kycklinggryta!

Dela på:

Annons
Annons
Annons
Annons

Laddar