Annons

Lättlagad fiskgratäng till vardags (recept)

Den här goda fiskgratängen är en riktigt bra vardagsrätt med torskfilé, spenat, tomat, feta, timjan, mandel, solrosfrön, persilja. Originalreceptet kommer från Allas.

Lättlagad fiskgratäng till vardags (recept)

Det här behöver du till 3 portioner:

Torskfilé, djupfryst (eller färsk): 400-500 gr

Babyspenat, fryst: ca 450 gr

Grönsaksbuljong, pulver: 1 msk (eller 1 tärning)

Tomater: 2 stora

Fetaost: ca 150 gr

Vitlök: 2-3 klyftor

Annons

Timjan, torkad: ca 1 tsk

Annons

Kruspersilja: 1 knippe (eller ½ paket fryst, 20 gr)

Mandelspån: 4 msk

Solrosfrön: 4 msk

Salt: 1 tsk

Svartpeppar: några drag med kvarnen (ca 2 krm)

 

Servera till:

Kokt potatis, sallad, sugarsnaps

 

Gör så här:

1. Tina spenat, djupfryst torskfilé och fryst persilja, om du använder sådan.

Annons

2. Sätt ugnen på 225 grader, sätt ugnsgallret på mittfalsen och smörj en ugnsform.

3. Krama vätskan ur den tinade spenaten och täck formens botten med den.

4. Strö 1 msk grönsaksbuljonpulver över spenaten (eller smula 1 tärningar).

5. Lägg den tinade/färska torskfilén över. Salta och peppra (1 tsk salt resp 2 krm peppar/några drag med kvarnen).

6. Pressa 2-3 vitlöksklyftor över torskfiléerna.

7. Skiva 2 stora tomater och lägg ut skivorna över torskfiléerna.

Lättlagad fiskgratäng till vardags (recept)

8. Skär fetaosten i tärningar. Lägg dem över tomatskivorna och strö över ca 1 tsk torkad timjan.

9. Hacka färsk persilja och blanda persiljan med 4 msk mandelspån och 4 msk solrosfrön. Strö detta över rätten.

10. Ställ formen mitt i ugnen 25 minuter. Lägg bakpapper över efter ca 15 minuter eller när mandelströsslet börjar bli brunt.

Annons

11. Koka potatis och gör en god sallad att servera till.

Lättlagad fiskgratäng till vardags (recept)

Vill du ha recept på fler lättlagade fiskrätter till vardags?

Italiensk fiskgryta med pasta på 8 minuter (recept)

Klicka här för recept på italiensk fiskgryta med pasta på 8 minuter!

Snabb thaifiskgryta (recept)

Klicka här för recept på snabb thaifiskgryta!

Dela på:

Annons
Annons
Annons
Annons

Laddar